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トマトとチーズの簡単イタリアンサラダ
今回のイタリアンレシピは簡単にできるサラダのレシピです。
サラダ菜、トマト、バジル(乾燥でも生でもOK)をオリーブオイルでサッと和えるだけの
シンプルなサラダです。
このサラダレシピでも、サラダ菜はお好きな野菜でまた、バジル以外にその他お好きな香草で
代用ができるので是非お試しください。


材料
サラダ菜     1/2パック
トマト      1個
バジル      適量

イタリアンドレッシングA
・オリーブオイル      大さじ3
・塩           小さじ1
・コショウ        適量
・すりおろしニンニク   適量
・パルメザンチーズ    適量
・アンチョビ(あれば)   1尾分
こちらも参考に


1.サラダ菜、トマトはよく洗って、食べやすい大きさに切り分けます。バジルは生なら手でちぎっておきおきましょう。


2.イタリアンドレッシングの材料はあらかじめ作っておくのもいいですし、野菜類と一緒にあえてしまってもいいです。アンチョビは微塵切りにして使用してください。
これらイタリアンドレッシングと野菜類をしっかりあえたら完成です。


・かなりアバウトなイタリアンレシピですね(汗
野菜類はいつも常備してるものを使います。レタスやキャベツでも代用できますし、少しシャキ、シャキ感が欲しいときは乱切りしたきゅうりや、時には大根やカブ、また、茹でたモヤシや水菜も使ったりします。
イタリアンドレッシングは失敗を避けるのであれば、やはり最初につくっておくのが無難でしょう。。
レシピはこちらのイタリアンドレッシングも参考に。。
塩、オリーブオイルの分量を間違わなければ簡単でおいしいイタリアンドレッシングができると思います。
やはり私は・・・醤油を隠し味に数滴いれます。。イタリアンドレッシングも不思議と調和します(^^)
またどうしてもイタリアンドレッシングが作れない場合は一報下さい!!

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【2009/11/15 15:51 】 | 始めに。簡単なイタリアンサラダレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
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