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トマトとモッツァレラチーズのピザ
今回は一番シンプルなピザレシピ「トマトとモッツァレラチーズのピザ」レシピを紹介します。
まずはピザ生地を準備していただくところから始めていただきます。
そして、トマトはなるべく完熟のモノを使用してみてください。
こちらのトマトとモッツァレラチーズのピザはピザ生地とトマトソースさえあれば簡単に作る事ができますのでレシピを参考にピザレシピの第一歩として是非挑戦してみてください。
ピザ生地はこちらから


材料
ピザ生地        1枚分(参照) 
トマトソース       150cc
完熟トマト        2個
モッツァレラチーズ   1パック(100g程度)
生バジル        5~6枚


1.ピザ生地、トマトソースを準備します。
ピザ生地はのばしたら、10分程度おいておきます。


2.一枚分を30cmに薄くのばしていきます。トマト・モッツァレラチーズはお好みの厚さにスライスしてください。


3.ピザ生地にフォークで数箇所穴をあけ、230~250度のオーブンで2~3分焼きます。


4.焼いたピザ生地を取り出し、上からトマトソース、トマト、モッツァレラチーズの順にのせていきます。


5.同じく230~250度のオーブンで4~5分程度焼いていきます。一度取り出し、バジルの葉をのせムラ無く仕上がるようにピザをまわしてやります。ここから再度2~3分程度状態を見ながら焼いていきましょう。


6.こんがりと焼き色がついたら取り出し、適当な人数分に取り分けたら完成です。


・ピザ生地に穴をあけるのは途中膨らむのを防ぐためなので忘れずに。ピザ生地をのばしてから一旦寝かせてあげましょう。
もし面倒ならねかせずにそのまま使って頂いてもかまいませんので・・。
バジルは焦げが心配だったら最後にのせて構いません。


池袋ビキニガールズバー☆セクシーガールズ

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【2009/02/21 16:47 】 | イタリアンの定番!ピザレシピ | コメント(1) | トラックバック(0)
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コメント
モッツアレラチーズおいしそうですね。
なかなか店のピザのようにはいかなかった
のですが、レシピを教えていただいたので
今度挑戦しようと思います☆

【2009/10/25 17:53】| URL | ぽぽ #- [ 編集 ]
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