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シンプルトマトクリームソースのニョッキ
今回のニョッキはシンプルにトマトソースと生クリームを使ったソースで仕上げてみました。
ニョッキにはソースとはちがって茹で汁は加えずにそのままソースと絡めて作ります。
トマトソースがあれば簡単お手軽にできるトマトクリームソースのニョッキですので挑戦してみてください。


材料
ニョッキ(レシピはこちら)     200g
鷹のツメ  1本
トマトソース(レシピはこちら)  100cc
生クリーム             40cc 
パセリ 適量
バター 10g

1.フライパンにオリーブオイルをしき鷹のツメを弱火で火入れし、微塵にしたパセリを炒め、トマトソースを加えます。


2.お湯を沸かし、塩を入れニョッキを茹でます。


3.1のトマトソースに生クリーム、バターを入れ味を調整し、ニョッキと絡めたら完成です。




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【2008/10/20 08:03 】 | 手作りニョッキレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
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